Ronco Bain DOC 2021

Details

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Kategorie: Weisswein
Traubensorte: Sauvignon Blanc
Herkunft: Schweiz | Ticino | Guido Brivio
Alkoholvolumen: 12.5%

Vinifikation / Ausbau
Die Trauben werden teilweise entrappt und eine Nacht lang auf den Häuten mazeriert. Nach der schonenden pneumatischen Pressung erfolgt die Gärung bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C im Stahltank. Vor der Abfüllung wird der Wein einer leichten Eiweissklärung unterzogen.

Degustationsnotiz
Intensives, vielschichtiges Aromenspiel. Zitrus und Holunderblüten Noten, und feinen Düften die an Tomatenblatt erinnern. Frisch und fruchtig, sehr harmonisch. Ausgewogen mit einem mineralischen Abgang. Ein ideal Apertifi-Begleiter!