Ojo de Agua Cuvée

Details

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Kategorie: Rotwein
Traubensorte: Cabernet Sauvignon | Malbec
Herkunft: Argentinien | Mendoza | Ojo de Agua
Alkoholvolumen: 14.5%

Vinifikation / Ausbau
Von Hand geerntet. Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. Tankausbau.

Degustationsnotiz
Ein sehr schöner, harmonischer Blend, für Leute die einen etwas klassischen Wein als den jungfruchtigen, reinen Malbec schätzen. Der Cabernet ist deutlich vertreten mit Duft nach roter Paprika, dazu auch etwas rotbeerige Frucht und Blütenduft. Im Gaumen süffig, füllig mit milden Gerbstoffen, ausgewogen aber doch mit genügend Druck um ein Fleischgericht zu begleiten. Im Abgang dezente Noten von Rauch und Caramel. Eine abgerundete Sache, macht einfach Spass!