La Faraona

Details

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Kategorie: Rotwein
Traubensorte: Mencia (Jaen)
Herkunft: Spanien | Galicia | Descendientes de J. Palacios
Alkoholvolumen: 14.0%

Vinifikation / Ausbau
Teilweise entrappt, Spontangärung mit traubeneigener Hefe, Gärung im Holzfass. Ausbau 12 Monate in neuen Barriques.

Degustationsnotiz
Beeindruckend sind seine extrem seidige, frische und straffe Textur mit ultrafeinen Tanninen und seine enorme aromatische Länge. In jungen Jahren empfiehlt es sich, ihn vor dem Servieren zu karaffieren.