La Diva Blanche

Details

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Kategorie: Weisswein
Traubensorte: Grenache Blanc
Herkunft: Frankreich | Languedoc-Roussillon | Terre des Dames
Alkoholvolumen: 13.5%

Vinifikation / Ausbau
Alle Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. 100 % in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche bester Qualität gereift – leicht geröstet, für eine subtile zusätzliche Komplexität, ohne überschüssiges Holz (50 % neues Holz). Batonnagen auf Hefe.

Degustationsnotiz
In der Nase sehr würzig, etwas nussig und mineralisch-salzige Assoziationen, Frische. Am Gaumen hochviskos, feines Vanillearoma, feine Süsse, reife, gelbe Früchte und Kräuter, auch Nüsse, dezent salzige Noten, lang und wärmend.