Five Miles DO

Details

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Kategorie: Rotwein
Traubensorte: Monastrell / Mourvèdre | Garnacha Tintorera
Herkunft: Spanien | Murcia | Atlan & Artisan
Alkoholvolumen: 15.5%

Vinifikation / Ausbau
Gärung im Stahltank, biologischer Säureabbau im Holzfass, Gärung bei tiefen Temperaturen. Ausbau 27 Monate in gebrauchten Barriques.

Degustationsnotiz
Dieser Wein begeistert mit seinem Bouquet nach Zwetschgenkompott, Datteln und Wacholder, welches von einem feinen Duft nach Rosen und Minze sowie einer würzigen Note nach Nelken, Zimt, Süssholz und schwarzer Schokolade perfekt ergänzt wird. Am Gaumen zeigt er sich saftig, von sehr guter Struktur, mit verführerischem Fruchtextrakt und noch jungen, aber samtenen Gerbstoffen. Ein Wein, der niemanden kaltlässt. Vor dem Genuss bitte karaffieren.