Dogaia DOC

Details

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Kategorie: Rotwein
Traubensorte: Merlot | Gamaret
Herkunft: Schweiz | Ticino | Guido Brivio
Alkoholvolumen: 12.5%

Vinifikation / Ausbau
Nach der malolaktischen Gärung werden die Jungweine separat in zu 50 % neuen und 50 % einmal gebrauchten französischen Barriques während 13 bis 14 Monaten ausgebaut.

Degustationsnotiz
Sehr intensiv, Aromen von schwarzen Waldbeeren dominieren, darunter zeigen sich würzige Noten von feinen Kräutern (Lavendel, Thymian und Oregano), und Röstaromen von Lakritze. Im Geschmack weich und Elegant. Fruchtig, vollmundig, mit einer sehr guten Struktur. Die sehr verhaltenen Tannine bieten ein samtiges Gaumenerlebnis mit würzigem Abgang die an Lakritze erinnert.