Cuvée 1844 Souvignier Gris

Details

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Kategorie: Weisswein
Traubensorte: Souvignier Gris
Herkunft: Schweiz | Thurgau | Weingut Roland und Karin Lenz
Alkoholvolumen: 13.0%

Vinifikation / Ausbau
Gärung im Holzfass, sofort schonend abgepresst, Biologischer Säureabbau im Holzfass. Ausbau 6 Monate in gebrauchten Barriques, auf der Hefe, Bâtonnage.

Degustationsnotiz
Der reinsortige Souvignier Gris duftet nach Zitrus geprägten Noten wie: Zitronenzeste, Limette, Zitronenmelisse, knackigem Granny Smith und nassem Stein. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit einer feinen kräutrigen Herbe und saftender, lebendiger Säure. Die Zitrus- und Steinnoten geben auch hier den Ton an.