Blaufränkisch Leithaberg

Details

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Kategorie: Rotwein
Traubensorte: Blaufränkisch
Herkunft: Österreich | Burgenland | Leo Hillinger
Alkoholvolumen: 12.5%

Vinifikation / Ausbau
Selektive Lese von Hand, im offenen Gärständer vergoren, Maischekontakt: ca. 18 Tage, Lagerung im grossen Holz.

Degustationsnotiz
Am Gaumen geben die runden, geschliffenen, kaum als solche wahrnehmbaren Tannine, Kirsche und Pfeffer ein eindrucksvolles Comeback. Der Abgang überrascht, indem er die bisherigen Eindrücke unsortiert und ungefiltert widerspiegelt. Pfeffer redet mit Frucht, Druck wird intensive Eleganz und Tannine werden kompakt und feminin. Diese unsortierten Eindrücke bleiben, verändern und fordern über Minuten. Eine echte Perle von Blaufränkisch!