Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG

Details

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Kategorie: Rotwein
Traubensorte: Nebbiolo
Herkunft: Italien | Piemonte | Rocche Costamagna
Alkoholvolumen: 14.5%

Vinifikation / Ausbau
Mazeration im Edelstahltank, anschliessend Reifung für 2 Jahre in teilweise traditionellen Eichenfässern, teilweise französischen Barriques, 1 weiteres Jahr Flaschenreifung.

Degustationsnotiz
Breit öffnet sich der Aromafächer mit Noten von Veilchen, Rose und Flieder, ergänzt durch den Duft nach Christstollen, Mokka und Lakritze. Auch ein Anflug von Lorbeer und Minze ist auszumachen. Am Gaumen ist er nicht weniger vielschichtig. Die starken Tannine und die gut eingebundene Säure werden ihn gut reifen lassen.